biscuits

merci alain pour les conseils diététique, j ai essaye les pâtes avec la poudre d amande et la pomme de terre c est super bon et se mange très facilement. J ai achete de quoi faire le pain d essene on verra le resultat

bon allez à quand le principe de la vente de produits énergétiques bio fait maison sur les parkings des départ de rando ???
l'idée me tente 😉

enfin non je préfère quand même skier et utiliser moi même mes petites barres 😄

Merci Alain pour ces tuyaux et recettes!
je vais essayer tout ça dès que possible
et bravo pour la lisibilité, cela se fait de + en + rare 😉

Alain préviens moi le jour ou tu montes ton stand je viendrai acheter de bonnes petites choses et surtout prendre tes bons conseils en diététique.
Ps n oublie pas je suis preneur si tu as d autres bonnes recettes

Bonjour à tous
je suis tout neuf dans la maison,j'aimerai savoir si la cuisson du pain d'Alain est possible dans une cocote minute car je ne connais pas la cocote type AMC.
Merci pour tous ces bons renseignements

oui bien sur mais cela donne un pain assez "mou" !
La meilleure solution pour ceux qui n'ont pas de four vapeur reste le four température 150°C avec le "leche fritte" rempli d'eau pour créer un fort taux d'humidité .

les "cuits vapeur" en plastique me semblent de toute façon supérieur à la cocotte minute qui n'est pas un mode de cuisson dite de vapeur douce.

Seule une cuisson en dessous de 180°C peut permettre la non destruction totale des acides aminés essentiels

Merci pour les infos
a bientot