Jeu dans les fixations des couteaux (fix Plum)

Jean Jacques Bianchi a dit :qui est en alu, fragile, donc lui tordre la gueule avec douceur ... ?

L'aluminium ne se tord pas.
Trop cassant ou alors on chauffe.

Par contre l'alu est tendre donc il se rode très bien en faisant faire au couteau des aller-retour dans son guide pour l'user un peu, mais faut le faire à la maison, à l'avance, et non in situ lors de la 1ère utilisation. J'ai constaté qu'il n'y a rien à tordre ni à limer. Utiliser ensuite une graisse dense qui résiste au froid type molycote BR2 + .